Dagens lunch i Malmö

Panerad kyckling med pumpafrö, potatis och remouladsås

Skreitorsk med brynt smör, gubbröra och potatis

Rösti ”Skåne” med stekt fläsk, stekt lök och lingon

Vegetarisk rösti med grönsaksbiff, ratatouille och aioli

Tvårättersmeny: Gravad lax med hovmästarsås följt av Suells Sula (Ostfondue | Pommes Duchesse)

Wallenbergare med gröna ärtor, rårörda lingon, potatispuré och skysås

Planka

Grillad laxfilé

Lyxsallad

Borstjtj på oxsvans

Vegetarisk borsjtj med rökta päron

Varenyky - dumplings med potatis och svamp

Kyckling Kyjiv med potatispuré, gröna ärtor och svamp i säsong

Smörstekt clarias (ålmal) med rostad potatis

Syrnyky - färskostplättar med sylt och bär i säsong

Grillad entrecôte med pommes, primörer och pepparsås

Krämig risotto med kantareller och parmesan (glutenfri)

Stekt fläsk med kokt potatis, löksås och lingon

Panerad sejfilé med kokt potatis, grönsaker och remouladsås

Porchetta m. Rotselleripuré, Skybakad Tomat & Bönor

Minestrone m. Risoni & Parmesancremefraiche & Örtkrutonger

Veckans Lunchbaguette

Ost- och baconspäckad köttfärslimpa med gelé och gräddsås

Kalvköttbullar med whiskygräddsås, potatispuré, pressgurka & råröda lingon

Stekt rimmat fläsk med löksås och kokt potatis

Bullens krämiga fisksoppa med räkor, lax och saffran. Serveras med baugette.

Bakad karré med tzatziki, stekt potatis, tomat & fetaost

SPECIAL: KÖTTBULLAR - Potatispuré, lingon, gräddsås, gurka

Högrevsragu med rigatonipasta, tomat, zucchinisallad, grana padano

Vitlöksstekt svamp med rigatonipasta, tomat, zucchinisallad, grana padano

Chiligryta

Tre olika sallader

Fisk n chips

Fisksoppa

Musslor

Fisktacos

Sill

Helstekta spättor

PANNBIFF (BACON-) MED SÅS / LINGON OCH POTATISMOS

SPAGHETTI MED UNGERSK GULASCH-GRYTA (OXKÖTT) BUFFÉ

VEG.BURGARE CHILIBEARNAISE ST POTATIS

QORNFILÉ VITLÖKSCREMÉ STEKT POTATIS

Oxbringa med pepparrotsmajo, senapsfrön, surkål & rotmos

Krämig polenta med tempeh, hasselnötter & parmesan

Grillad entrecote med haricots verts, café de Paris smör & pommes

Oxfilé med haricots verts, café de Paris smör & pommes

Hamburgare på högrev & bringa med ost, sallad, tomat, picklad rödlök samt pommes & bearnaise

Vegoburgare (soya) med ost, sallad, tomat, picklad rödlök samt pommes & bearnaise

Veganburgaren (soya) med ost, sallad, tomat, picklad rödlök samt pommes & picco de gallo

Vegetarisk kålpudding (quorn) med kokt potatis, gräddsås, pressgurka samt rårörda lingon

Vegansk kålpudding (soya) med kokt potatis, havregräddsås, pressgurka samt rårörda lingon

Stekt rimmat fläsk med kokt potatis samt rårörda lingon

Fläskschnitzel med stekt potatis, rödvinssky, gröna ärtor, kapris & pepparrotssmör

Moule Mariniéres med saffransaïoli & grillat bröd

Fisk & skaldjursgryta med smak av tomat, vitlöks aioli & grillad bröd

Fish & Chips med tartarsås & grönartsröra med mynta

Flankstek med potatisgratäng med västerbottenost, rödvinssky & bakad tomat

Whiskey-köttbullar med potatispuré, whiskeysky, lingon och pressgurka

Räksallad

Biff Rydberg

Schnitzel

KENG PED: Välj mellan Kyckling eller Tofu i röd curry. Kokosmjölk & grönsaker.

PAD TOD KRATIEM PRIK TAI: Wokad Kyckling med grönsaker, rostad vitlök, vitpeppar & toppade med koriander.

TOD MAN KHAO POD: Friterade, kryddiga Majskakor serveras med sweetchilisås.

KOMBOLUNCH: Kombinera mellan 2 ovanstående rätter.

Köttbullar

Laxfilé

Wienerschnitzel

Gulasch

Dessertbuffé med massa goda sötsaker

Grillad kycklingfilé med chilibearnaise samt råstekt potatis och wokade färska grönsaker

Krämig viltskavsgryta med färska champinjoner samt potatispuré eller ris och rårörda lingon

Sprödbakad fiskfilé med Skagensås samt Heats potatispuré och smörslungade grönsaker

Veg. Krispiga majsbiffar med chilibearnaise samt råstekt potatis och wokade grönsaker

Dessertbuffé med massa goda sötsaker

Grillad kycklingfilé med chilibearnaise samt råstekt potatis och wokade färska grönsaker

Krämig viltskavsgryta med färska champinjoner samt potatispuré eller ris och rårörda lingon

Sprödbakad fiskfilé med Skagensås samt Heats potatispuré och smörslungade grönsaker

Veg. Krispiga majsbiffar med chilibearnaise samt råstekt potatis och wokade grönsaker

Stekt fläsk serveras med kokt potatis och löksås

Veckans pasta: Pasta med fläskfilé i örtsås serveras med tomat, spenat och purjolök

Veckans soppa (gluten- och laktosfri): Krämig broccolisoppa

Husets morotsbiffar serveras med vår egen chiliaioli, kokt potatis och syrad rödlök

Smördegspaj med spenat & fetaost (Quiche) serveras med sallad och bakad tomat

Biff à la Lindström med stekt potatis, skysås, kryddsmör och saltgurka

Pesto rigatoni med friterad kronärtskocka, gammel knas och ruccola

Sejfilé med dillpotatis, bisque på strandkrabba och fänkål

Stormgatans Sillmacka

Biff Rydberg - stekt lök - tärnad stekt potatis - senapskräm - pepparrot - äggula

Halstrad kapkummel m. tomatragu - paprika - oliver - rostad potatis - grillad citron

Jordärtkockssoppa m. smördegsstick m. västerbottenost

Boeuf bourgignon - fläsk - potatismos - betsallad

Bön & palsternacksbiff - bakad tomat - parmesanmos - haricotsvertssallad

Fishcake - glasnudlar - misokräm

Sallad: räkor - solrospesto - haricotcverts - risoni

Macka: croissant - kallrökt lax - äggkräm - sesamgurka

Råbiff: lökkrisp - ingefärs & sesamkräm - kål - krispigt kycklingskinn - pommes

Räkmacka: kavring - ägg - majonäs - dill

Fisk- och skaldjursgryta med saffransaioli och krutonger

Rostad blomkål med linsragu, picklad lök och yoghurtdipp

Fem utvalda asiatiska rätter inkl. valfri dryck (50 cl pet burk)

Pannbiff med stekt lök, gräddsås och lingon

Torsk med hollandaise

Vegetariska köttbullar, gräddsås och lingon

Toast skagen

Hjortfärsjärpar, svampsås, gelé, kokt potatis

Veckans fisk: Havets Wallenbergare, kräftstjärtar, ärtor, skirat smör, potatispuré

Soupe à l'oignon: Gratinerad löksoppa (Finns även som vegetarisk)

Moules Frites: Vitvinskokta blåmusslor, pommes frites & aioli

Entrecôte serveras med pommes frites, tomatsallad & bearnaisesås

Majskycklingbröst med haricots verts, spenat, picklad jalapeno & krämig kycklingvelouté. Serveras med kokt smörslungad potatis.

Lax med friterad blomkål, sockrade krusbär, smörad musselfond & Pata Negra-strössel. Serveras med kokt smörslungad potatis.

Ratatouille med grillad zucchini, pumpafrön, vitlökskrostini & parmesan. Serveras med kokt smörslungad potatis.

Tartare de Boeuf: Oxtartar med dijonsenap, kapris, cornichons, rödlök & äggula

Steak Frites: Onglet (serveras Medium Rare), pommes frites & sauce béarnaise

Hjortköttbullar med potatispuré, svampsås och lingon

Rostad paprikapuré mad rostad blomkål, mandlar och surdegsbröd

Bakpotatis med skagenröra, citron och sallad

Köttbullar med gräddsky, potatismos, lingon och pressgurka

Handskuren tartar med kapris, ramslök, riven äggula, gulbeta och fröknäcke

Lunchbiffen med pommes frites, bearnaisesås och säsongens gröna

Barnköttbullar med pommes frites och ketchup

Oxbringa-pepparrotssås-gulbeta palsternackspuré

Sojakroketter-tortellini-paprikasås-lagrad ost-broccoli

Lokal17's råbiff med pommes frites

Lokal17's "betråbiff" med pommes frites

Skaldjurssoppa-rimmad lax-räka-yuzu

Stekt sill med mos, brynt smör, syltade lingon, rödlök & citron

Lasagne på sojafärs med tomatsallad, örtcreme & balsamico

Hamburgare på högrev

Hamburgare på sojafärs

Klassisk Caesarsallad med kyckling och bacon

Kolja med ris, jordnötter, picklad chiligurka och asiatisk kålsallad och yakitorisås

Fylld, färsk pasta med ost/chorizosås smörstekt svamp och riven västerbottenost

Svamp/kikärtsfräs med asiatisk kålsallad, picklad chiligurka, ris, yakitorisås och stekt ägg

Thailändsk buffé

Husmanskost

Dessert

Bao buns - Bao buns med crispy kyckling eller strimlad biff. Sötpotatis fries med chilimayo ingår

bún bò xào - Citrongräsmarinerad ryggbiff med risnudlar

phở gà - Kyckling nudelsoppa

gà xào gừng - Wokad kyckling med ingefära, serveras med ris

phở chay - Vegansk nudelsoppa

bún đậu hũ chay - Citrongräsmarinerad tofu med risnudlar

Pytt i panna med ägg och rödbetor

Stekfläsk med löksås

Spaghetti aglio, olio, peperoncini

Raviolini med oxsvansragu, radicchio, kastanj och soltorkad tomat

Fettucine med smör och färsk tryffel

Parmigiana: Lasagnevariant med aubergine, parmesan, provencale, tomat

Bolognese: Klassiker i Papi-tappning

Pasta med mustig tomat, chiliolja, burrata & basilika

Vitello Tonnato Special: Tunt skuren kalv med tunamajonäs, sardell och kapris + grönkålssallad med inlagd lök, semisoltorkade tomater och potatis

Orientalisk buffé: kinesisk mat, thailändsk mat, sushi och Mongolian Barbecue

PURJOLÖK, SVARTPEPPAR, PISTAGE

KALKON, CURRYMADRAS, SANDEFJORD

Högrevs kalops

Vegansk kålpudding med koktpotatis och rå rörda lingon

Moules à la Möllan med pommes och aioli

Rödtunga Walevska med douchesse, kräftstjärtar och hummersås

Bakad potatis med räk- & kräftröra

Spenat- & svamplasagne med bechamel, citron, fänkål & gröna blad

Helstekt skånsk kotlett med bearnaisesås, purjolök & vägkrogspotatis

Biff med bambu, ostronsås, paprika, purjolök, svamp & ris

Friterad kyckling med gochuangglaze, asiatisk kålsallad, picklad chili, gurka, sesamfrö, ris och koriander

Bakad sej med blomkålspure, tryffelvinaigrette, schallotten & örtsallad och saltrostade hasselnötter

Bakad spetskål med harrissaolja, yoghurt, fetaost, quionoa, saltrostad mandel och persilja

Dagens meny: kökets val av förrätt, varmrätt & dessert

Lantpaté med sviskon, bacon & rotselleriremoulad

Lardo & sardeller på grillat bröd

Radicchiosallad, saltbakade rödbetor, blodapelsin, hasselnötter, mejram & ubriaco rosso

Vinterminestrone med smörbönor, tomat, savoykål & vacche bianca parmesan

Boudin blanc, champinjonsås, persilja & potatismos

Regnbågsöring, castellucciolinser, grillad fänkål & sardellsmör

Karré / Bulgur / Yoghurt / Spiskummin

Spelt / Svamp / Parmesan / Purjolök

BBQ CHICKEN BOWL: Spicy BBQ chicken over rice, topped with kimchi coleslaw, pickles, koriander, and a side of guacamole.

Bibimbap med Yaki Niku Biff

Bibimbap med Dak Bulgogi Kyckling

Bibimbap med Yuan Yaki Lax

Bibimbap med Beancurd Tofu

Sallad med Yaki Niku Biff

Sallad med Dak Bulgogi Kyckling

Sallad med Yuan Yaki Lax

Sallad med Beancurd Tofu

Citronmarinerad kyckling med dragonsås, rostad broccoli och stekt kål

Kolja med vitvinssås, potatispuré, gul morot och sockerärtor

Lasagne med stekt svamp och bladspenat

Rimmad oxbringa med buljongkokta grönsaker, senap och pepparrot

Lyrtorsk med citron, spenat, ärtor, räkmajonnäs och potatismos

Pasta med rotselleri, citronskal, linser, oliver och parmesan

Vegetariska enchiladas med salsa och cremé fraiche

Tomat överbakad fisk med saffrans aioli med dillslungad potatis & citron

Wokad fläsk med färska grönsaker med jordnötter, koriander och jasminris

Kikärtsbiffar med bulgur-tabbouleh, tzaziki, citron och persilja

Flygande Jakob – kycklingfilé, krämig tomatsås, bacon, ris, banan och jordnötter

Biff stroganoff med basmatiris, champinjoner, yoghurt och saltgurka

Grekisk sallad med cherry tomater, quinoa, oliver, rödlök, gurka, paprika, tzatziki och fetaost

Haddock, beans, courgette, mint, green chilli

Cannelloni, ricotta, basil, mozzarella

Nattbakade BBQ-ribbs av durocgris: Serveras med coleslaw och patatas bravas

Veckans vegetariska: Vegetarisk fideuà. Serveras med piquillopaprika, citron och aioli

Bocata de Pepito de Ternera: En klassisk biffmacka med karamelliserad lök, piquillopeppar och rucola. Serverad med patatas bravas och små gröna paprika (padrones)

Bocata de Calamares: Blackfiskmacka med aioli, picklad selleri och rucola. Serverad med patatas bravas och små gröna paprika (padrones)

Bocata de Tortilla de Patatas: Spansk omelettmacka med aioli, piquillopeppar och rucola. Serverad med patatas bravas och små gröna paprika (padrones)

Bocata de Cerdo y Jamon Iberico: Pulled pork och iberisk skinkmacka med örter och vitlök, färskkost, picklad silverlök och rucola. Serverad med patatas bravas och små