Ubatshallen

Pasta med linsbolognese med grana padano, ruccola och basilika

Pytt i panna med inlagda rödbetor, rostad senaps creme och stekt ägg

Sötsur sticky pork med stekta nudlar, pac choi och japansk soyamajonnäs

Grekisk sallad med cherry tomater, quinoa, oliver, rödlök, gurka, paprika, tzatziki och fetaost

Grekisk sallad med cherry tomater, quinoa, oliver, rödlök, gurka, paprika, tzatziki och fetaost

Vitlöksrostad butternut squash, grönsaks couscous, tomatsalsa och rostade fröer

Biff á la Lindström med rostad potatis, rödvinssky, aromsmör och broccoli

Ossobuco på karré i mustig tomatsås med rotsaker, ris, gremolata och grana padano

Flygande Jakob – kycklingfilé, krämig tomatsås, bacon, ris, banan och jordnötter

Grekisk sallad med cherry tomater, quinoa, oliver, rödlök, gurka, paprika, tzatziki och fetaost

Biff stroganoff med basmatiris, champinjoner, yoghurt och saltgurka

Kikärtsbiffar med bulgur-tabbouleh, tzaziki, citron och persilja

Grekisk sallad med cherry tomater, quinoa, oliver, rödlök, gurka, paprika, tzatziki och fetaost

Wallenbergare med potatismos, gröna ärtor, rårörda lingon och brynt smör

Citronbakad blomkål med rostad potatis, ört Crème, hasselnötter och rucola

Småländska isterband från åkes chark med dillstuvad potatis, picklade rödbetor och senap

Grekisk sallad med cherry tomater, quinoa, oliver, rödlök, gurka, paprika, tzatziki och fetaost

Bibimbap – kryddig sojafärs, japanskt ris, sesammarinerad gurka, böngroddar, gröna blad, ingefärspicklad morot, salladslök, chilimajonnäs och stekt ägg

Tonkatsu chicken – pankopanerad kyckling med jasminris, smashad gurksallad, vårlök, krämig kålsallad, tonkatsusås och sesam

Skånsk kalops med kokt potatis och inlagda rödbetor, hackad persilja

Vegetarisk lasagne med ruccola, tomatsallad, rödlök och rostade fröer

Chilimarinerade räkor med risnudelsallad, gröna blad, gurka, lime och chilimajonnäs

Jerk chicken med rostad potatis och morot, rostad majssalsa och limeyoghurt

Pannbiff med potatis, pressgurka gräddsås och rårörda lingon

Glacerad fläskklubba med rostad potaissallad, spetskål och örtsallad

Chilimarinerade räkor med risnudelsallad, gröna blad, gurka, lime och chilimajonnäs

Fish and chips – beerbatterd sejfilé med pommes frites, mushy peas och tartarsås

Gnocchi med ruccolapesto med soltorkad tomat, rostad zucchini, grana padano och rostade nötter

Smörstekta raggmunkar med stekt fläsk, råkostsallad och rårörda lingon

Chilimarinerade räkor med risnudelsallad, gröna blad, gurka, lime och chilimajonnäs

Tuppfärsbiffar i röd curry med jasminris, salladslök, kål, paprika och salladslök

Morot och halloumibiff med rostade rotfrukter och örtkräm

Gul currygryta med rostad blomkål, belugalinser, kokos, rotfrukter, basmatiris och mynta

Chilimarinerade räkor med risnudelsallad, gröna blad, gurka, lime och chilimajonnäs

Lasagne bolognese på nötfärs med ruccola, tomat sallad och rostade fröer

Köttbullar med potatis, gräddsås, pressgurka och rårörda lingon

Kikärtsbiffar med couscoussallad och limeyoghurt

Chilimarinerade räkor med risnudelsallad, gröna blad, gurka, lime och chilimajonnäs

Boeuf bourguignon med potatispuré, champinjoner, bacon, syrliga lökar och timjan

Fläskestek med krispigt svål, sockerstekt potatis, äppelsky, syrlig rödkål och äpplemos

Det gröna: Rostade morötter med rödbetshummus, rödbetor, fetaost, örter och rostade fröer

Dagens soppa med hembakat bröd

Veckans sallad: Kyckling caesar – romansallad, matvete, kyckling, bacon, körsbärstomater, grana padano, krutonger och caesardressing

Internationell: Kyckling satay – kycklingbröst med jordnötssås, jasminris, syrlig morotssallad och jordnötter

Husman: Köttfärslimpa med rostade rotfrukter, svampsås och svart vinbärsgelé

Husman: Plommonspäckad fläskkarré med potatis, gräddsås, pressgurka och svart vinbärsgelé

Dagens soppa med hembakat bröd

Veckans sallad: Kyckling caesar – romansallad, matvete, kyckling, bacon, körsbärstomater, grana padano, krutonger och caesardressing

Internationell: Ragu bolognese på högrev med tagliatelle, ruccola och grana padano

Det gröna: Morots- och linsbiffar med rostade rotfrukter och örtkräm

Husman: Wallenbergare med potatismos, gröna ärtor, rårörda lingon och brynt smör

Dagens soppa med hembakat bröd

Veckans sallad: Kyckling caesar – romansallad, matvete, kyckling, bacon, körsbärstomater, grana padano, krutonger och caesardressing

Internationell: Nattbakad karre med rostad potatis, kålsallad och kallrörd jalapenobearnaise

Det gröna: Chili sin carne med bönor, creme fraiche och nachochips

Husman: Pannbiff med karamelliserad lök, potatis, gräddsås och rårörda lingon

Dagens soppa med hembakat bröd

Veckans sallad: Kyckling caesar – romansallad, matvete, kyckling, bacon, körsbärstomater, grana padano, krutonger och caesardressing

Internationell: Mustig gulasch gryta på högrev med basmatiris, paprika, saltgurka, yoghurt och persilja

Det gröna: Arancini med beluga linser, het tomatsås och minimozzarella och basilika

Det gröna: Vegetarisk kålpudding med potatis, sirapskål, gräddsås och rårörda lingon

Dagens soppa med hembakat bröd

Veckans sallad: Kyckling caesar – romansallad, matvete, kyckling, bacon, körsbärstomater, grana padano, krutonger och caesardressing

Internationell: Chiligryta på högrev med choklad, smörbönor, paprika, yoghurt och koriander, serveras med basmatiris

Husman: Örtbakad kotlett med potatisgratäng, morot, grönkål och örtsky

Pannbiff med potatis, gräddsås, pressgurka och rårörda lingon

Dagens soppa med hembakat bröd

Prosciutto med minimozzarella, gröna blad, pastasallad, rödlök körsbärstomater och ruccolapesto

Butter masala chicken med basmatiris, lime- och myntayoghurt och papadums

Indisk dahl med basmatiris och naantabröd

Panerad spätta med potatis, gröna ärtor, broccoli, spenat och äppelremoulad

Dagens soppa med hembakat bröd

Prosciutto med minimozzarella, gröna blad, pastasallad, rödlök körsbärstomater och ruccolapesto

Soja- och chili glacerad fläsksida med ljummen risnudelsallad, kålsallad och chilimajonnäs

Rödbetsbiffar med rostad potatis, fänkålsallad och örtkräm

Renfärsbiff med rostad potatis, spetskål, svampsås och rårörda lingon

Dagens soppa med hembakat bröd

Prosciutto med minimozzarella, gröna blad, pastasallad, rödlök körsbärstomater och ruccolapesto

Krämig kycklinggryta med basmatiris, palsternacka, dragon, senap och citron

Vegetarisk lasagne med ruccola, tomatsallad, rödlök och rostade fröer

Skånsk kalops på högrev med kokt potatis och inlagda rödbetor

Dagens soppa med hembakat bröd

Prosciutto med minimozzarella, gröna blad, pastasallad, rödlök körsbärstomater och ruccolapesto

Tonkatsu – pankopanerad fläskschnitzel med jasminris, smashad gurksallad, vårlök, krämig kålsallad, tonkatsusås och sesam

Okonomiyaki – japansk vitkålspannkaka toppad med salladslök, syrliga grönsaker, majonnäs och okonomiyakisås

Smörstekt gnocchi med i krämig champinjon- och tryffel sås, rostad morot och grönkål

Dagens soppa med hembakat bröd

Prosciutto med minimozzarella, gröna blad, pastasallad, rödlök körsbärstomater och ruccolapesto

Biff stroganoff med basmatiris, champinjoner, yoghurt och saltgurka

Honungs- och pepparstekt karré med rostade rotfrukter, krämig pepparsås och svart vinbärsgelé

Kycklinggryta med dragon och grönsaker med purjolökspotatis och örtsyrade morötter

Tortellini med ricotta och spenat i soltorkad tomatsås med ruccola, Grana padano och rostad mandel

Caesar sallad med kyckling, bacon, rödlök, grana padano och krutonger

Dagens soppa med hembakat bröd

Lammfärsbiff med Citronstekt potatis, tzatziki och persiljeslungad haricot verts

Dagens soppa med hembakat bröd

Balsam Bakad spetskål med blomkålspuré, mojo rojo, rostade fröer och gröna blad

Pannbiff med karamelliserad lök, skysås, potatismos och rårörda lingon

Fish´n Chips ; tempurafriterad koljafilé med pommes, mushy peas, husets tartarsås och citron

Caesar sallad med kyckling, bacon, rödlök, grana padano och krutonger

Caesar sallad med kyckling, bacon, rödlök, grana padano och krutonger

Dagens soppa med hembakat bröd

Cajun fried rice med kyckling, chorizo och grönsaker

Schnitzel med klyfypotatis, krämig champinjonsås och persiljeslungade morötter

Vegetarisk schnitzel med klyftpotatis, krämig champinjonsås och persiljeslungade morötter

Biff stroganoff med basmatiris, champinjoner, yoghurt och saltgurka

Chili sin carne med bönor, creme fraiche, ris och nachochips

Porchetta med salvia sky, rostade rotsaker och tomat löksallad

Caesar sallad med kyckling, bacon, rödlök, grana padano och krutonger

Dagens soppa med hembakat bröd

Grillad Chorizo med rostad potatis, mojo rojo och aioli

Dagens soppa med hembakat bröd

Vegetarisk köttfärslimpa med gräddsås, potatismos, pressgurka och rårörda lingon

Köttfärslimpa med gräddig trepepparsås, potatismos och rostad broccoli

Veckans sallad: Saltbakad palsternacka med couscous och gröna blad, sesamrörd tonfiskröra, tapenade och kokt ägghalva

Veckans sallad: Saltbakad palsternacka med couscous och gröna blad, sesamrörd tonfiskröra, tapenade och kokt ägghalva

Dagens soppa med hembakat bröd

Penne pasta med Misosmörsås, krispig ostronskivling och rostade hasselnötter

Nattbakad karré med potatisgratäng, örtrostad tomat, skysås och persiljesyrade morötter

Stekta nudlar med kyckling, grönsaker och chilimajo

Veckans sallad: Saltbakad palsternacka med couscous och gröna blad, sesamrörd tonfiskröra, tapenade och kokt ägghalva

Dagens soppa med hembakat bröd

Okonomiyaki – japansk vitkålspannkaka toppad med salladslök, syrliga grönsaker, majonnäs och okonomiyakisås

Stekt fläsk med bruna bönor, alternativt löksås, kokt potatis och rårörda lingon

Chiligryta på högrev med choklad, bönor, paprika och lök yoghurt, serveras med basmatiris

Veckans sallad: Saltbakad palsternacka med couscous och gröna blad, sesamrörd tonfiskröra, tapenade och kokt ägghalva

Dagens soppa med hembakat bröd

Krispiga mac´n cheese balls med rostade rotfrukter, tatarsås och chiliolja

Wallenbergare med potatispuré, brynt smör, rårörda lingon och gröna ärtor

BBQ Pulled pork med coleslaw, rostad majssalsa och potatisklyftor

Halloumibiffar med tabbouleh, tomat hummus, och örtsallad

Viltgryta på vildsvin med selleripuré, vinbärsgelé och örtglacerade svartrötter

Veckans sallad: Saltbakad palsternacka med couscous och gröna blad, sesamrörd tonfiskröra, tapenade och kokt ägghalva

Dagens soppa med hembakat bröd

Cevapcici med paprikastekt potatis, kajmak, ajvar, picklad gurka och somun bröd

Pasta penne med krämig svampsås, spenat, grana padano och rostad mandel

Fetaost med rostad morot och rödbeta, quinoa, belugalinser, picklad pumpa, örtkräm och rostade fröer

Ugnsbakad kycklinglårfilé, bräserad potatis med karamelliserad lök, velouté och rostad broccoli

Pytt Bellman, gräddig pytt i panna med rödbetor och stekt ägg

Biff stroganoff med ris, champinjoner, yoghurt och saltgurka

Arancini med het tomatsås och minimozzarella och basilika

Panerad spätta med potatismos, gröna ärtor, broccoli och äppelremoulad

Fetaost med rostad morot och rödbeta, quinoa, belugalinser, picklad pumpa, örtkräm och rostade fröer

Fetaost med rostad morot och rödbeta, quinoa, belugalinser, picklad pumpa, örtkräm och rostade fröer

Paneng red curry – kyckling i rödcurry, gröna bönor, paprika, thaibasilika och jasminris

Gul currygryta med blomkål, belugalinser, kokos, rotfrukter, basmatiris och mynt

Smörstekta raggmunkar med stekt fläsk, råkostsallad och rårörda lingon

Fetaost med rostad morot och rödbeta, quinoa, belugalinser, picklad pumpa, örtkräm och rostade fröer

Nasigoreng; Äggstekt ris och grönsaker med kyckling och chilimayo.

Köttbullar med potatis, gräddsås, pressgurka och rårörda lingon

Bibimbap – kryddig sojafärs, japanskt ris, sesammarinerad gurka, böngroddar, gröna blad, lättsyrad morot, salladslök, chilimajonnäs och stekt ägg

Fetaost med rostad morot och rödbeta, quinoa, belugalinser, picklad pumpa, örtkräm och rostade fröer

Panerad fläskschnitzel med rostade rotfrukter, kryddsmör, kapris och rödvinssås

Lasagne al forno med tomat, lök, basilika, ruccola sallad och frö-crunch

Vegetarisk Lasagne med tomat, lök, basilika, ruccola sallad och frö-crunch

Renfärsbiff, potatisstomp med brynt smör, svampsås och rostad selleri

Butter masala chicken med basmatiris, lime-myntayoghurt och papadums

Veckans sallad: Caprese; tomat och mozzarellasallaad med gröna blad, rödlök, pesot, balsamsyrad aubergine och krutonger

Dagens soppa med hembakat bröd

Saltbakad rotselleri, potatisstomp, svampsås och rostade frön

Havets Wallenbergare, dillslungad potatis, ångade rotsaker, kall dill och romsås samt fänkålscrudité

Mac’n Cheese med crispy wings och kålsallad

Veckans sallad: Caprese; tomat och mozzarellasallaad med gröna blad, rödlök, pesot, balsamsyrad aubergine och krutonger

Dagens soppa med hembakat bröd

Hummusbowl, soltorkad tomat, fetasot, bakad körsbärstomat, gröna blad

Okonomiyaki- japansk vitkålspannkaka toppad med salladslök, syrliga grönsaker, majonäs och okonomiyakisås

Dagens soppa med hembakat bröd

Veckans sallad: Caprese; tomat och mozzarellasallaad med gröna blad, rödlök, pesot, balsamsyrad aubergine och krutonger

Boef bourguignon med potatispuré, champinjoner, bacon och syrliga lökar.

Nattbakad karré med äppelsky, rostad potatis och crudité

Dagens soppa med hembakat bröd

Vegetarisk svamprisotto med tryffel, friterad jordärtskocka och citrusolja.

Rimmad oxbringa, pepparrotssås, rotmos, svartkålschips och senap

Mapu-tofu; fläskfärs, tofu, jasminris, krispig sallad, picklade grönsaker.

Veckans sallad: Caprese; tomat och mozzarellasallaad med gröna blad, rödlök, pesot, balsamsyrad aubergine och krutonger

Veckans sallad: Caprese; tomat och mozzarellasallaad med gröna blad, rödlök, pesot, balsamsyrad aubergine och krutonger

Kikärtsbiffar med romescosås, misobakad blomkål och rostade fröer

Kalv i dill med potatis, ångade morötter

Dansk fläskestek med karamelliserad potatis, skysås, rödkål och äppelmos

Dagens soppa med hembakat bröd

Veckans sallad: Kyckling caesar – romansallad, matvete, kyckling, bacon, körsbärstomater, grana padano, krutonger och caesardressing

Dagens soppa med hembakat bröd

Det gröna: vegetarisk köttfärslimpa med kokt potatis gräddsås, pressgurka och rårörda lingon

Husman: Köttfärslimpa med kokt potatis, gräddsås, pressgurka och rårörda lingon

Internationell: Fish and chips, beer battered sejfilet med pommes, mushy peas och tartarsås

Internationell: Ragu bolognese på högrev med tagliatelle, ruccola och grana padano

Veckans sallad: Kyckling caesar – romansallad, matvete, kyckling, bacon, körsbärstomater, grana padano, krutonger och caesardressing

Dagens soppa med hembakat bröd

Det gröna: Gnocchi med pumpapurè, brynt smör, krispig grönkål och rostad butternut squash

Husman: Kalkonstek med dragonsås, råstekt purjolökspotatis och ångade rotsaker

Dagens soppa med hembakat bröd

Det gröna: Chili sin carne med bönor, creme fraiche och nachochips

Husman: Pannbiff med stekt lök, potatis, skysås och vinägrett slungade haricot verts

Internationell: Bbq-glaserad nattbakad fläsksida med örtrostad potatis, kålsallad och örtaioli

Veckans sallad: Kyckling caesar – romansallad, matvete, kyckling, bacon, körsbärstomater, grana padano, krutonger och caesardressing

Husman: Stekt fläsk med löksås, potatis och rårörda lingon

Dagens soppa med hembakat bröd

Veckans sallad: Kyckling caesar – romansallad, matvete, kyckling, bacon, körsbärstomater, grana padano, krutonger och caesardressing

Internationell: Mustig gulasch gryta på högrev med basmatiris, paprika, saltgurka, yoghurt och persilja

Det gröna: Rostad spetskål med quinoa, rostade morötter, bakad rödlök, lime yoghurt och krispig grönkål

Husman: Örtbakad kotlett med potatisgratäng, morot, grönkål och örtsky

Internationell: Jerk chicken med rostad potatis och morot, rostad majssalsa och limeyoghurt

Veckans sallad: Kyckling caesar – romansallad, matvete, kyckling, bacon, körsbärstomater, grana padano, krutonger och caesardressing

Dagens soppa med hembakat bröd

Det gröna: Vegetarisk Lasagne med tomat och löksallad, ruccola och grana padano