Paris möter Malmö. En del av Colt & Kultur.
23 februari
Lax med friterad blomkål, sockrade krusbär, smörad musselfond & Pata Negra-strössel. Serveras med kokt smörslungad potatis.
195 krSteak Frites: Onglet (serveras Medium Rare), pommes frites & sauce béarnaise
Tartare de Boeuf: Oxtartar med dijonsenap, kapris, cornichons, rödlök & äggula
265 krRatatouille med grillad zucchini, pumpafrön, vitlökskrostini & parmesan. Serveras med kokt smörslungad potatis.
185 krMajskycklingbröst med haricots verts, spenat, picklad jalapeno & krämig kycklingvelouté. Serveras med kokt smörslungad potatis.
185 kr24 februari
Tartare de Boeuf: Oxtartar med dijonsenap, kapris, cornichons, rödlök & äggula
265 krRatatouille med grillad zucchini, pumpafrön, vitlökskrostini & parmesan. Serveras med kokt smörslungad potatis.
185 krLax med friterad blomkål, sockrade krusbär, smörad musselfond & Pata Negra-strössel. Serveras med kokt smörslungad potatis.
195 krSteak Frites: Onglet (serveras Medium Rare), pommes frites & sauce béarnaise
385 krMajskycklingbröst med haricots verts, spenat, picklad jalapeno & krämig kycklingvelouté. Serveras med kokt smörslungad potatis.
185 kr25 februari
Lax med friterad blomkål, sockrade krusbär, smörad musselfond & Pata Negra-strössel. Serveras med kokt smörslungad potatis.
195 krSteak Frites: Onglet (serveras Medium Rare), pommes frites & sauce béarnaise
385 krTartare de Boeuf: Oxtartar med dijonsenap, kapris, cornichons, rödlök & äggula
265 krRatatouille med grillad zucchini, pumpafrön, vitlökskrostini & parmesan. Serveras med kokt smörslungad potatis.
185 krMajskycklingbröst med haricots verts, spenat, picklad jalapeno & krämig kycklingvelouté. Serveras med kokt smörslungad potatis.
185 kr26 februari
Lax med friterad blomkål, sockrade krusbär, smörad musselfond & Pata Negra-strössel. Serveras med kokt smörslungad potatis.
195 krMajskycklingbröst med haricots verts, spenat, picklad jalapeno & krämig kycklingvelouté. Serveras med kokt smörslungad potatis.
185 krTartare de Boeuf: Oxtartar med dijonsenap, kapris, cornichons, rödlök & äggula
265 krRatatouille med grillad zucchini, pumpafrön, vitlökskrostini & parmesan. Serveras med kokt smörslungad potatis.
185 krSteak Frites: Onglet (serveras Medium Rare), pommes frites & sauce béarnaise
385 kr27 februari
Lax med friterad blomkål, sockrade krusbär, smörad musselfond & Pata Negra-strössel. Serveras med kokt smörslungad potatis.
195 krMajskycklingbröst med haricots verts, spenat, picklad jalapeno & krämig kycklingvelouté. Serveras med kokt smörslungad potatis.
185 krTartare de Boeuf: Oxtartar med dijonsenap, kapris, cornichons, rödlök & äggula
265 krSteak Frites: Onglet (serveras Medium Rare), pommes frites & sauce béarnaise
385 krRatatouille med grillad zucchini, pumpafrön, vitlökskrostini & parmesan. Serveras med kokt smörslungad potatis.
185 kr
Porchetta m. Rotselleripuré, Skybakad Tomat & Bönor
Minestrone m. Risoni & Parmesancremefraiche & Örtkrutonger
Veckans Lunchbaguette
Oxbringa-pepparrotssås-gulbeta palsternackspuré
Sojakroketter-tortellini-paprikasås-lagrad ost-broccoli
Lokal17's råbiff med pommes frites
Lokal17's "betråbiff" med pommes frites
Skaldjurssoppa-rimmad lax-räka-yuzu
16 februari
Grillad pluma med broccolini, grönpepparsås, friterad lök & päronsallad
185 krHavskatt med bakad pumpa, picklad ostronskivling, romescosås & brödcrumble
195 krBakad röd spetskål med quinoa, dukkah, picklad steklök & västerbottenost
185 krTartare de Boeuf: Oxtartar med dijonsenap, kapris, cornichons, rödlök & äggula
265 krSteak Frites: Onglet (serveras Medium Rare), pommes frites & sauce béarnaise
385 kr17 februari
Havskatt med bakad pumpa, picklad ostronskivling, romescosås & brödcrumble
195 krSteak Frites: Onglet (serveras Medium Rare), pommes frites & sauce béarnaise
385 krTartare de Boeuf: Oxtartar med dijonsenap, kapris, cornichons, rödlök & äggula
265 krBakad röd spetskål med quinoa, dukkah, picklad steklök & västerbottenost
18 februari
Havskatt med bakad pumpa, picklad ostronskivling, romescosås & brödcrumble
195 krSteak Frites: Onglet (serveras Medium Rare), pommes frites & sauce béarnaise
385 krTartare de Boeuf: Oxtartar med dijonsenap, kapris, cornichons, rödlök & äggula
265 krBakad röd spetskål med quinoa, dukkah, picklad steklök & västerbottenost
19 februari
Havskatt med bakad pumpa, picklad ostronskivling, romescosås & brödcrumble
195 krSteak Frites: Onglet (serveras Medium Rare), pommes frites & sauce béarnaise
385 krTartare de Boeuf: Oxtartar med dijonsenap, kapris, cornichons, rödlök & äggula
265 krBakad röd spetskål med quinoa, dukkah, picklad steklök & västerbottenost
20 februari
Grillad pluma med broccolini, grönpepparsås, friterad lök & päronsallad
185 krSteak Frites: Onglet (serveras Medium Rare), pommes frites & sauce béarnaise
385 krTartare de Boeuf: Oxtartar med dijonsenap, kapris, cornichons, rödlök & äggula
265 krBakad röd spetskål med quinoa, dukkah, picklad steklök & västerbottenost
185 kr9 februari
Sydfransk fisk- & skaldjursgryta med tomat, saffran, kapris & vitlökscrostini
195 krSteak Frites: Onglet (serveras Medium Rare), pommes frites & sauce béarnaise
385 kr2 februari
Steak Frites - Onglet (serveras Medium Rare), pommes frites & sauce béarnaise
385 krKolja med rostad persiljerot, brysselkål, beurre noisette, salta mandlar & äpple
195 krGrillad pluma med broccolini, grönpepparsås, friterad lök & päronsallad
185 krGrillad pluma med broccolini, grönpepparsås, friterad lök & päronsallad
185 krGrillad pluma med broccolini, grönpepparsås, friterad lök & päronsallad
185 krHavskatt med bakad pumpa, picklad ostronskivling, romescosås & brödcrumble
Tartare de Boeuf: Oxtartar med dijonsenap, kapris, cornichons, rödlök & äggula
265 krGrillad broccolini med rökt gräddfil, harissa, friterade kikärtor, picklad silverlök & körvel
185 krSkånsk fläskkarré med smörbönor, bakad lök, sherryvinäger, sky & pumpafrön
185 kr10 februari
Skånsk fläskkarré med smörbönor, bakad lök, sherryvinäger, sky & pumpafrön
185 krSteak Frites: Onglet (serveras Medium Rare), pommes frites & sauce béarnaise
385 krTartare de Boeuf: Oxtartar med dijonsenap, kapris, cornichons, rödlök & äggula
265 krGrillad broccolini med rökt gräddfil, harissa, friterade kikärtor, picklad silverlök & körvel
185 krSydfransk fisk- & skaldjursgryta med tomat, saffran, kapris & vitlökscrostini
195 kr11 februari
Skånsk fläskkarré med smörbönor, bakad lök, sherryvinäger, sky & pumpafrön
185 krSteak Frites: Onglet (serveras Medium Rare), pommes frites & sauce béarnaise
385 krTartare de Boeuf: Oxtartar med dijonsenap, kapris, cornichons, rödlök & äggula
265 krGrillad broccolini med rökt gräddfil, harissa, friterade kikärtor, picklad silverlök & körvel
185 krSydfransk fisk- & skaldjursgryta med tomat, saffran, kapris & vitlökscrostini
195 kr12 februari
Skånsk fläskkarré med smörbönor, bakad lök, sherryvinäger, sky & pumpafrön
185 krSteak Frites: Onglet (serveras Medium Rare), pommes frites & sauce béarnaise
385 krTartare de Boeuf: Oxtartar med dijonsenap, kapris, cornichons, rödlök & äggula
265 krGrillad broccolini med rökt gräddfil, harissa, friterade kikärtor, picklad silverlök & körvel
185 krSydfransk fisk- & skaldjursgryta med tomat, saffran, kapris & vitlökscrostini
195 kr13 februari
Sydfransk fisk- & skaldjursgryta med tomat, saffran, kapris & vitlökscrostini
195 krSteak Frites: Onglet (serveras Medium Rare), pommes frites & sauce béarnaise
385 krTartare de Boeuf: Oxtartar med dijonsenap, kapris, cornichons, rödlök & äggula
265 krGrillad broccolini med rökt gräddfil, harissa, friterade kikärtor, picklad silverlök & körvel
185 krSkånsk fläskkarré med smörbönor, bakad lök, sherryvinäger, sky & pumpafrön
185 krCoq au vin på svensk kyckling med potatispuré, rökt sidfläsk, champinjoner, bakade morötter & persiljesallad
185 krRisotto verts med gröna ärtor & zucchini, picklad jalapeno, parmesan & svartkål
175 krTartare de Boeuf - Oxtartar med dijonsenap, kapris, cornichons, rödlök & äggula
265 kr3 februari
Steak Frites - Onglet (serveras Medium Rare), pommes frites & sauce béarnaise
385 krTartare de Boeuf - Oxtartar med dijonsenap, kapris, cornichons, rödlök & äggula
265 krRisotto verts med gröna ärtor & zucchini, picklad jalapeno, parmesan & svartkål
175 krCoq au vin på svensk kyckling med potatispuré, rökt sidfläsk, champinjoner, bakade morötter & persiljesallad
185 krKolja med rostad persiljerot, brysselkål, beurre noisette, salta mandlar & äpple
195 kr4 februari
Steak Frites - Onglet (serveras Medium Rare), pommes frites & sauce béarnaise
385 krTartare de Boeuf - Oxtartar med dijonsenap, kapris, cornichons, rödlök & äggula
265 krRisotto verts med gröna ärtor & zucchini, picklad jalapeno, parmesan & svartkål
175 krCoq au vin på svensk kyckling med potatispuré, rökt sidfläsk, champinjoner, bakade morötter & persiljesallad
185 krKolja med rostad persiljerot, brysselkål, beurre noisette, salta mandlar & äpple
195 kr5 februari
Steak Frites - Onglet (serveras Medium Rare), pommes frites & sauce béarnaise
385 krTartare de Boeuf - Oxtartar med dijonsenap, kapris, cornichons, rödlök & äggula
265 krRisotto verts med gröna ärtor & zucchini, picklad jalapeno, parmesan & svartkål
175 krCoq au vin på svensk kyckling med potatispuré, rökt sidfläsk, champinjoner, bakade morötter & persiljesallad
185 krKolja med rostad persiljerot, brysselkål, beurre noisette, salta mandlar & äpple
195 kr6 februari
Steak Frites - Onglet (serveras Medium Rare), pommes frites & sauce béarnaise
385 krTartare de Boeuf - Oxtartar med dijonsenap, kapris, cornichons, rödlök & äggula
265 krRisotto verts med gröna ärtor & zucchini, picklad jalapeno, parmesan & svartkål
175 krCoq au vin på svensk kyckling med potatispuré, rökt sidfläsk, champinjoner, bakade morötter & persiljesallad
185 krKolja med rostad persiljerot, brysselkål, beurre noisette, salta mandlar & äpple
195 kr
