Kajuteriet

Kalvjärpar m. persilja - potatispuré - äppelcidersås - gelé - pressgurka

Arancini (Friterad risotto - svamp - vitlök - bakad portabello - tomatsås - parmesan)

Fish & Chips (Panerad torskrygg - sauce tartar - pommes frites - syrad fänkål)

Ceasarsallad (Kyckling / Räkor / Halloumi) - Romansallad - parmesan - krutonger - bacon

Schnitzel - rödvinsås - rostad potatis - kapris - citronsmör - citron

Stekt sill - potatispuré - brynt smör - rårörda lingon - citron

Toast Skagen (Handskalade räkor - majonnäs - rödlök - rom - gräslök - toast - citron)

Jordärtkockssoppa m. smördegsstick m. västerbottenost

Pocherad torsk - potatispure - vitvinsås - pepparrot - stekt svamp - broccoli - citron

Kajuteriet´s Räkmacka (Handskalade räkor - ägg - majonäs - gurka - rödlök - sallad - citron - dill)

Moule Frites (Vinkokta blåmusslor - grädde - fänkål - morot - aioli - pommes frites)

Wallenbergare - potatispuré - brynt smör - rårörda lingon - gröna ärtor - citron

Grillat högrev - friterad klyftpotatis - majskolv - BBQsås - rostad blomkål

Toast Skagen (Handskalade räkor - majonnäs - rödlök - rom - gräslök - toast - citron)

Jordärtkockssoppa m. smördegsstick m. västerbottenost

Krämig skaldjurssoppa - dagens fisk - grädde - saffran - blåmusslor - handskalade räkor - citron

Halstrad kapkummel m. tomatragu - paprika - oliver - rostad potatis - grillad citron

Biff Rydberg - stekt lök - tärnad stekt potatis - senapskräm - pepparrot - äggula

Jordärtkockssoppa m. smördegsstick m. västerbottenost

Fisk Walewska (Pocherad spätta - hummersås - duschesspotatis - tryffelsvamp - skaldjur)

Jordärtkockssoppa m. smördegsstick m. västerbottenost

Dansk fläskestek m. knaprig svål - rostad potatis - rödkål - gräddsås - äppelmos

Ugnsbakad lax m. teriyakisås - jordnötter - korianderkräm - rostad potatis - sesamfrön

Jordärtkockssoppa m. smördegsstick m. västerbottenost

Klassisk plankstek på ryggbiff - duschesspotatis - bearnaisesås - lökring - rödvinsås

Krämig skaldjurssoppa - dagens fisk - grädde - saffran - blåmusslor - handskalade räkor

Klassisk plankstek på ryggbiff - duschesspotatis - bearnaisesås - lökring - rödvinsås

Söndagsbrunch

Herrgårdsstek - gräddsås - kokt småpotatis - pressgurka - smörade morötter - gelé

Vegetarisk lasagne m. aubergine - zucchini - béchamel - basilika

Pocherad lax - kokt småpotatis - romsås - handskalade räkor - broccoli - citron - dill

Vegetarisk lasagne m. aubergine - zucchini - béchamel - basilika

Färsfylld spättfilé m. laxfärs - hummersås - handskalade räkor - potatisstomp - sotad blomkål - citron

Plumastek - råstekt potatis - svampsås - stekt svamp - sotad blomkål - gelé

Vegetarisk lasagne m. aubergine - zucchini - béchamel - basilika

Biff Rydberg - stekt lök - tärnad stekt potatis - senapskräm - pepparrot - äggula

Rödvinsbräserad kyckling - rödvin - syltlök - sidfläsk - potatispuré - persilja

Panerad schnitzel - rostad potatis - krämig whiskeysås - kapris - citron - gelé

Fisk Walewska: Pocherad spätta - hummersås - duschesspotatis - tryffelsvamp - skaldjur - dill - citron

Vegetarisk lasagne m. aubergine - zucchini - béchamel - basilika

Halstrad lax - skaldjursarancini - musselsås - blåmusslor - ljummen tomatsallad m. ruccola - citron

Klassisk plankstek på ryggbiff - duschesspotatis - bearnaisesås - lökring - rödvinsås - sauterade grönsaker

Vegetarisk lasagne m. aubergine - zucchini - béchamel - basilika

Pocherad spätta - hummersås - duschesspotatis - tryffelsvamp - skaldjur - dill - citron

Biff Rydberg - stekt lök - tärnad stekt potatis - senapskräm - pepparrot - äggula

Pocherad spätta - hummersås - duschesspotatis - tryffelsvamp - skaldjur - dill - citron

Biff Rydberg - stekt lök - tärnad stekt potatis - senapskräm - pepparrot - äggula

Toast Skagen: Handskalade räkor - majonnäs - rödlök - rom - gräslök - toast - citron

Klassisk Wallenbergare - potatispuré - brynt smör - rårörda lingon - gröna ärtor citron

Moule Frites: Vinkokta blåmusslor - grädde - fänkål - morot - aioli - pommes frites

Kajuteriets räkmacka: Ca 200g handskalade räkor - ägg - majonäs - gurka - rödlök - sallad - citron - dill

Panerad schnitzel - rödvinsås - rostad potatis - kapris - citronsmör - citron

Ceasarsallad Halloumi - Romansallad - rödlök - parmesan - krutonger - dressing

Fish & Chips: Panerad torskrygg - sauce tartar - pommes frites - syrad fänkål - kapris - citron - dill

Arancini: Friterad risotto - svamp - vitlök - bakad portabello - mustig tomatsås - parmesan

Vegetarisk lasagne m. aubergine - zucchini - béchamel - basilika

Pocherad torsk - äggsås - dillslungad småpotatis - pepparrot - bakad broccoli - dill

Dansk fläsktestek - rostad potatis - skysås - äppelmos - rödkål

Stekt sill - potatispuré - brynt smör - rårörda lingon - citron

Vegetarisk lasagne m. aubergine - zucchini - béchamel - basilika

Klassiska köttbullar - potatispuré - gräddsås - rårörda lingon - pressgurka

Kapkummel - hummersås - vinkokta blåmusslor - potatispuré - fänkål - dill - citron

Biff Rydberg - stekt lök - tärnad stekt potatis - senapskräm - pepparrot - äggula

Panerad torsk - remouladsås - dillslungad småpotatis - handskalade räkor - dill - broccoli

Vegetarisk lasagne m. aubergine - zucchini - béchamel - basilika

Fläskfilé - svampsås - råstekt potatis - sauterade grönsaker persilja

Vegetarisk lasagne m. aubergine - zucchini - béchamel - basilika

Pocherad spätta - hummersås - duschesspotatis - tryffelsvamp - skaldjur - dill - citron (Fisk Walewska)

Klassisk plankstek på ryggbiff - duschesspotatis - bearnaisesås - lökring - rödvinsås - sauterade grönsaker

Vegetarisk lasagne m. aubergine - zucchini - béchamel - basilika

Pocherad lax - potatisstomp m. dill - vitvinsås - blåmusslor - räkor - dill- citron

Helglunch: Pocherad spätta - hummersås - duschesspotatis - tryffelsvamp - skaldjur - dill - citron

Helglunch: Klassisk plankstek på ryggbiff - duschesspotatis - bearnaisesås - lökring - rödvinsås - sauterade grönsaker

Helglunch: Pocherad spätta - hummersås - duschesspotatis - tryffelsvamp - skaldjur - dill - citron

Helglunch: Klassisk plankstek på ryggbiff - duschesspotatis - bearnaisesås - lökring - rödvinsås - sauterade grönsaker

Panerad spätta med remoulad, dillslungad småpotatis, gröna ärtor, handskalade räkor, citron och dill

Svamprisotto toppas med sauterad zucchini & parmesan

Köttbullar med gräddsås, potatispuré, pressgurka och rårörda lingon

Panerad schnitzel med hasselbackspotatis, rödvinsås, pepparrot, anjovis och citron

Svamprisotto toppas med sauterad zucchini & parmesan

Pocherad torsk med brynt smör, dillslungad småpotatis, rödbeta, pepparrot, sidfläsk och citron

Biff Rydberg med tärnad ryggbiff, stekt lök, tärnad stekt potatis, senapskräm, pepparrot och äggula

Svamprisotto toppas med sauterad zucchini & parmesan

Gravad lax med dillstuvad potatis, hovmästarsås, syrad fänkål & gurksallad och citron

Stekt fläsk & raggmunk med löksås och rårörda lingon

Svamprisotto toppas med sauterad zucchini & parmesan

Fisk & skaldjursfylld pocherad spätta (Fisk Walewska) med hummersås, duschesspotatis, tryffelsvamp, handskalade räkor, dill och citron

Fisk & skaldjursgryta med tomat, aioli, dagens fisk, blåmusslor, handskalade räkor och citron

Svamprisotto toppas med sauterad zucchini & parmesan

Plankstek på ryggbiff med duschesspotatis, bearnaisesås, rödvinsås, sauterade grönsaker, bacon och lökringar

Helgrillad fläskfilé med potatisgratäng, rödvinsås, sauterade grönsaker och bearnaisesås

Plankstek på ryggbiff med duschesspotatis, bearnaisesås, rödvinsås, sauterade grönsaker, bacon och lökringar

Gravad lax med dillstuvad potatis, hovmästarsås, syrad fänkål & gurksallad och citron

Gravad lax med dillstuvad potatis, hovmästarsås, syrad fänkål & gurksallad och citron

Plankstek på ryggbiff med duschesspotatis, bearnaisesås, rödvinsås, sauterade grönsaker, bacon och lökringar

Helgrillad fläskfilé med potatisgratäng, rödvinsås, sauterade grönsaker och bearnaisesås

Pocherad torsk - skånsk senapsås - dillslungad småpotatis - bakad purjolök - handskalade räkor - dill - citron

Baconlindad kalvfärslimpa - potatispuré - gräddsås - pressgurka - rårörda lingon

Svamprisotto toppas m. sauterad zucchini & parmesan

Svamprisotto toppas m. sauterad zucchini & parmesan

Havskatt - pressad potatis - vitvinsås - bakad fänkål - örtolja - dill - citron

Dansk fläskestek m. frasig svål - sockerstekt potatis - rödkål - äppelmos - skysås

Smörstek sejfilé - citron & grässlöksås - potatisstomp m. västerbottenost & örter - broccolisparris - citron - dill

Svamprisotto toppas m. sauterad zucchini & parmesan

Biff Rydberg - Tärnad ryggbiff - stekt lök - tärnad stekt potatis - senapskräm - pepparrot - äggula

Fisk & skaldjursfylld pocherad spätta - hummersås - duschesspotatis - tryffelsvamp - handskalade räkor - dill - citron

Svamprisotto toppas m. sauterad zucchini & parmesan

Grillspett på karré - friterad klyftpotatis - tzatziki - skysås - fetast - tomatsallad - basilika

Regnbågslax m. örter - dillslungad småpotatis - skaldjursarancini - burre blanc - grillad lime - blåmussla - fänkålssallad

Plankstek på ryggbiff - duschesspotatis - bearnaisesås - rödvinsås - sauterade grönsaker - bacon - lökringar

Svamprisotto toppas m. sauterad zucchini & parmesan

Regnbågslax m. örter - dillslungad småpotatis - skaldjursarancini - burre blanc - handskalade räkor - fänkålssallad - grillad lime

Kajuteriet's burgare - bricohebröd - cheddar - sallad - karamelliserad lök - pickles - tryffelmajonäs - sriracha - pommesfrites

Plankstek på ryggbiff - duschesspotatis - bearnaisesås - rödvinsås - sauterade grönsaker - bacon - lökringar

Regnbågslax m. örter - dillslungad småpotatis - skaldjursarancini - burre blanc - handskalade räkor - fänkålssallad - grillad lime

Kajuteriet's burgare - bricohebröd - cheddar - sallad - karamelliserad lök - pickles - tryffelmajonäs - sriracha - pommesfrites

Plankstek på ryggbiff - duschesspotatis - bearnaisesås - rödvinsås - sauterade grönsaker - bacon - lökringar

Lammstek (Påsklunch)

Couscoussallad m. halloumi - sauterade grönsaker - örtaioli - bakad lök

Spätta Walewska (Påsklunch)

FISKFRIKASSÉ m. torsk & lax - blåmusslor - räkor - potatis - fänkål - grädde - dill

OX & PEPPARGRYTA m. bakad lök - palsternacka - rödvin - potatispuré

Couscoussallad m. halloumi - sauterade grönsaker - örtaioli - bakad lök

BIFF RYDBERG - Tärnad ryggbiff - stekt lök - tärnad stekt potatis - senapskräm - pepparrot - äggula

Couscoussallad m. halloumi - sauterade grönsaker - örtaioli - bakad lök

HAVETS WALLENBERGARE - Panerad fiskbiff (lax & torsk) - potatispuré - brynt smör - handskalade räkor - gröna ärtor - rårörda lingon

FISK WALEWSKA - Fisk & skaldjursfylld pocherad spätta - hummersås - duschesspotatis - tryffelsvamp - handskalade räkor - dill - citron

Couscoussallad m. halloumi - sauterade grönsaker - örtaioli - bakad lök

SCHNITZEL CORDON BLEU (Ost & skinkfylld schnitzel) - rostad potatis - rödvinsås - gröna ärtor - friterad kapris - citron

PLANKSTEK på ryggbiff - duschesspotatis - bearnaisesås - rödvinsås - sauterade grönsaker - bacon - lökringar

TOAST SKAGEN - Handskalade räkor - majonnäs - rödlök - rom - toast - citron

STEKT SILL - potatispuré - brynt smör - rårörda lingon - citron

WALLENBERGARE - potatispuré - brynt smör - rårörda lingon - gröna ärtor - citron

MOULE FRITES - Vinkokta blåmusslor - grädde - fänkål - morot - aioli - pommes frites

KAJUTERIETS RÄKMACKA - Handskalade räkor - ägg - majonäs - gurka - rödlök - citron - dill

ARANCINI - Friterad risotto - svamp - vitlök - bakad portabello - tomatsås - parmesan

SCHNITZEL - Panerad schnitzel - rödvinsås - rostad potatis - kapris - Café de Paris smör - citron

SALLAD CHEVRÉ CHAUD - gratinerad chevré - syrade betor - valnötter - honungsvinägrett

CEASARSALLAD KYCKLING - Romansallad - parmesan - krutonger - bacon - tomat - dressing

CEASARSALLAD RÄKOR - Romansallad - parmesan - krutonger - bacon - tomat - dressing

CEASARSALLAD HALLOUMI - Romansallad - parmesan - krutonger - bacon - tomat - dressing

FISH & CHIPS - Panerad kungsflundra - sauce tartar - remoulad - aioli - pommes frites

Couscoussallad m. halloumi - sauterade grönsaker - örtaioli - bakad lök

UGNSBAKAD LAX M. ÖRTER - dillrostad potatis - skaldjursarancini - skaldjursås - sauterade grönsaker - dill - grillad citron

PLANKSTEK på ryggbiff - duschesspotatis - bearnaisesås - rödvinsås - sauterade grönsaker - bacon - lökringar

GRILLAD RYGGBIFF - pepparsås - pommes frites - confiterad tomat

FISKFRIKASSÉ m. torsk & lax - blåmusslor - räkor - potatis - fänkål - grädde - dill

PLANKSTEK på ryggbiff - duschesspotatis - bearnaisesås - rödvinsås - sauterade grönsaker - bacon - lökringar

GRILLAD RYGGBIFF - pepparsås - pommes frites - confiterad tomat

FISKFRIKASSÉ m. torsk & lax - blåmusslor - räkor - potatis - fänkål - grädde - dill

Klassiska kåldolmar - gräddsås - smöslungad småpotatis - rårörda lingon - pressgurka

Vegetarisk lasagne - zucchini - aubergine - béchamel - basilika

Panerad kungsflundra - potatisstomp m. västerbottenost & dill - vitvinsås - blåmusslor - purjolök

Pocherad torsk - brynt smör - pepparrot - kapris - dillslungad småpotatis - handskalade räkor

Vegetarisk lasagne - zucchini - aubergine - béchamel - basilika

Bräserad kycklingfilé - soltorkad tomat - friterad klyftpotatis - gorgonzolasås - persilja

Vegetarisk lasagne - zucchini - aubergine - béchamel - basilika

Prosciutto-lindad fläskfilé m. salvia & brynt smör - tomatsky - potatisgratäng - aioli - oliver

Biff Rydberg - Tärnad ryggbiff - stekt lök - tärnad stekt potatis - senapskräm - pepparrot - äggula

Vegetarisk lasagne - zucchini - aubergine - béchamel - basilika

BBQ bakat högrev - rostad majskräm - vitlöksrostad potatis - ljummen tomatsallad

Fisk & skaldjursfylld pocherad spätta - hummersås - duschesspotatis - tryffelsvamp - handskalade räkor - dill - citron

Påsklunch: Lammstek

Påsklunch: Spätta Walewska

Vegetarisk lasagne - zucchini - aubergine - béchamel - basilika

Pytt i panna på nötkött - korv - stekt lök - stekt potatis - stekt ägg - rödbetor - worcestershiresås

Vegetarisk lasagne - zucchini - aubergine - béchamel - basilika

Boeuf Bourguignon - högrev - rödvin - sidfläsk - syltlök - saltgurka - potatispuré - persilja

Pannbiff - vitlökssmör - rostad potatis - rödvinssky - saltgurka - gelé

Vegetarisk lasagne - zucchini - aubergine - béchamel - basilika

Halstrad torsk - smörsås m. citron - smörslungad småpotatis - riven pepparrot - handskalade räkor - citron- dill

Vegetarisk lasagne - zucchini - aubergine - béchamel - basilika

Biff Rydberg - Tärnad ryggbiff - stekt lök - tärnad stekt potatis - senapskräm - pepparrot - äggula

Pestobakad sejrygg - tomatrisotto - vitlök - svamp - blåmusslor - grillad citron

Fisk & skaldjursfylld pocherad spätta - hummersås - duschesspotatis - tryffelsvamp - handskalade räkor - dill - citron

Vegetarisk lasagne - zucchini - aubergine - béchamel - basilika

Grillad fläskfilé - svampsås - hasselbackspotatis - gelé - broccoli

Grillad lax - pressad potatis - sandefjordsås - handskalade räkor - sparris - citron

Klassisk plankstek på ryggbiff - duschesspotatis - bearnaisesås - lökring - rödvinsås - sauterade grönsaker

Vegetarisk lasagne - zucchini - aubergine - béchamel - basilika

Steak & fries på ryggbiff - pommes frites - sauce bearnaise - rödvinsås - confiterad tomat

Grillad lax - smörsås m. citron - pepparrot - handskalade räkor - dillslungad småpotatis - sparris - citron

Plankstek: Klassisk plankstek på ryggbiff - duschesspotatis - bearnaisesås - lökring - rödvinsås - sauterade grönsaker

BRUNCH 11.00 - 16.00 (Endast brunchservering)

Vegetarisk lasagne - zucchini - aubergine - béchamel - basilika

Panerad kungsflundra - smörsås m. citron - potatisstomp m. dill & örter - sauterad spenat - rostade pinjenötter - citron - dill

Oxfärsbiff - friterad klyftpotatis - grönpepparsås - broccoli - persilja

Vegetarisk lasagne - zucchini - aubergine - béchamel - basilika

Fisk & skaldjursgryta m. tomat - dagens fisk - handskalade räkor - blåmusslor - aioli - potatis - fänkål

Panerad fläsk-schnitzel - Potatispuré - vitlök & rosmarinsky - gröna ärtor - kapris

Vegetarisk lasagne - zucchini - aubergine - béchamel - basilika

Biff Rydberg - Tärnad ryggbiff - stekt lök - tärnad stekt potatis - senapskräm - pepparrot - äggula

Spätta "cordon bleu" färsfylld dubbel spättafilé - remouladsås - smörslungad potatis - gröna ärtor - dill

Vegetarisk lasagne - zucchini - aubergine - béchamel - basilika

Fisk & skaldjursfylld pocherad spätta - hummersås - duschesspotatis - tryffelsvamp - handskalade räkor - dill - citron

Rimmad oxbringa - rödbeta & potatispuré - pepparrotsås - riven pepparrot - broccoli

Moule Frites - Vinkokta blåmusslor - grädde - fänkål - morot - aioli - pommes frites

Ceasarsallad Kyckling - Romansallad - rödlök - parmesan - krutonger på focaccia - bacon - ceasardressing

Stekt sill - potatispuré - brynt smör - rårörda lingon - citron

Toast Skagen Hel - Handskalade räkor - majonnäs - rödlök - rom - gräslök - toast - citron

Vegetarisk lasagne - zucchini - aubergine - béchamel - basilika

Gravad lax - dillstuvad potatis - syrad fänkål & gurksallad - hovmästarsås - citron - dill

Klassisk plankstek på ryggbiff - duschesspotatis - bearnaisesås - lökring - rödvinsås - sauterade grönsaker

Klassisk Wallenbergare - potatispuré - brynt smör - rårörda lingon - gröna ärtor citron

Ceasarsallad Räkor - Romansallad - rödlök - parmesan - krutonger på focaccia - ceasardressing

Ceasarsallad Halloumi - Romansallad - rödlök - parmesan - krutonger på focaccia - ceasardressing

Fish & Chips - Panerad torskrygg - sauce tartar - pommes frites - syrad fänkål - kapris - citron - dill

Arancini - Friterad risotto - svamp - vitlök - bakad portabello - mustig tomatsås - parmesan

Lunch Barn: Köttbullar - potatispuré - gräddsås & lingon

Lunch Barn: Pasta Bolognese - parmesan

Panerad schnitzel - rödvinsås - rostad potatis - kapris - citronsmör - citron

Kajuteriets räkmacka - Ca 200g handskalade räkor - ägg - majonäs - gurka - rödlök - sallad - citron - dill

Fisk & skaldjursfylld pocherad spätta - hummersås - duschesspotatis - tryffelsvamp - handskalade räkor - dill - citron

Klassisk plankstek på ryggbiff - duschesspotatis - bearnaisesås - lökring - rödvinsås - sauterade grönsaker

Grillad ryggbiff - arancini m. svamp - timjan & vitlökssky - aioli - pommes frites

Grillad ryggbiff - arancini m. svamp - timjan & vitlökssky - aioli - pommes frites

Fisk & skaldjursfylld pocherad spätta - hummersås - duschesspotatis - tryffelsvamp - handskalade räkor - dill - citron

Klassisk plankstek på ryggbiff - duschesspotatis - bearnaisesås - lökring - rödvinsås - sauterade grönsaker

Kotlett m. frasig svål - hasselbackspotatis - krämig grönpepparsås - gelé - sauterade grönsaker

Vegetarisk lasagne - zucchini - aubergine - béchamel - basilika

Örtbakad laxfilé - ljummen potatissallad - rödlök - sparris - spenat - vitvinsås - citron

Pestobakad kycklingfilé - gorgonzolasås - friterad klyftpotatis - sotad broccoli - persilja

Vegetarisk lasagne - zucchini - aubergine - béchamel - basilika

Pocherad torsk - skånsk senapsås - dillpotatis - rödbetor - dill - citron

Vegetarisk lasagne - zucchini - aubergine - béchamel - basilika

Biff Rydberg - Tärnad ryggbiff - stekt lök - tärnad stekt potatis - senapskräm - pepparrot - äggula

Rödspättafilé - krämig citronsås - dill & örtpotatispuré - blåmusslor - bakad purjolök - citron - dill

Vegetarisk lasagne - zucchini - aubergine - béchamel - basilika

Fisk & skaldjursfylld pocherad spätta - hummersås - duschesspotatis - tryffelsvamp - handskalade räkor - dill - citron

Lövbiff A la minut - vitlökssmör - potatisgratäng - rödvinssky - sauterade gröna bönor

Halstrad lax - hollandaisesås - handskalade räkor - smörslungad dillpotatis - pepparrot - citron dill

Klassisk plankstek på ryggbiff - duschesspotatis - bearnaisesås - lökring - rödvinsås - sauterade grönsaker

Vegetarisk lasagne - zucchini - aubergine - béchamel - basilika

Fisk & skaldjursgryta - dagens fisk - grädde - saffran - blåmusslor - handskalade räkor - potatis - citron

Klassisk plankstek på ryggbiff - duschesspotatis - bearnaisesås - lökring - rödvinsås - sauterade grönsaker

Lövbiff A la minut - vitlökssmör - Pommes frites - rödvinssky - sauterade gröna bönor

Klassisk plankstek på ryggbiff - duschesspotatis - bearnaisesås - lökring - rödvinsås - sauterade grönsaker

Lövbiff A la minut - vitlökssmör - Pommes frites - rödvinssky - sauterade gröna bönor

Fisk & skaldjursgryta - dagens fisk - grädde - saffran - blåmusslor - handskalade räkor - potatis - citron

Jordärtkockssoppa m. smördegsstick m. västerbottenost

Halstrad lax - skaldjursarancini - vitvinsås - potatispuré - handskalade räkor

Wallenbergare på kalv - potatispuré - brynt smör - gröna ärtor - rårörda lingon

Jordärtkockssoppa m. smördegsstick m. västerbottenost

Örtbakad sej - brynt smör - chimichurri - rostad potatis - grillad citron - sauterad spenat

Krögarpanna m. fläskfilé - ryggbiff - lök - riven potatis - rödvinsås - svampsås

Jordärtkockssoppa m. smördegsstick m. västerbottenost

Havets Wallenbergare på lax & torsk - potatispuré - skaldjurssås - gröna ärtor - rårörda lingon - handskalade räkor - citron - dill

Biff Rydberg - Tärnad ryggbiff - stekt lök - tärnad stekt potatis - senapskräm - pepparrot - äggula

Schnitzel Cordon Bleu - Ost & skinkfylld schnitzel - hasselbackpotatis - rödvinsås - gröna ärtor - kapris - citron

Fisk Walewska - Pocherad spätta - hummersås - duschesspotatis - tryffelsvamp - handskalade räkor - dill - citron

Jordärtkockssoppa m. smördegsstick m. västerbottenost

Moule Frites - Vinkokta blåmusslor - grädde - fänkål - morot - aioli - pommes frites

Arancini - Friterad risotto - svamp - vitlök - bakad portabello - mustig tomatsås - parmesan

Fish & Chips - Panerad torskrygg - sauce tartar - pommes frites - syrad fänkål - kapris - citron - dill

Barn: Köttbullar - potatispuré - gräddsås & lingon

Barn: Pasta Bolognese - parmesan

Barn: Fish & Chips - Panerad torskrygg - pommes frites - sauce tartar - syrad fänkål

Ceasarsallad - Kyckling / Räkor / Halloumi - Romansallad - rödlök - parmesan - krutonger på focaccia - bacon - ceasardressing

Panerad schnitzel - rödvinsås - rostad potatis - kapris - citronsmör - citron

Kajuteriets Räkmacka - Ca 200g handskalade räkor - ägg - majonäs - gurka - rödlök - sallad - citron - dill

Klassisk Wallenbergare - potatispuré - brynt smör - rårörda lingon - gröna ärtor citron

Stekt sill - potatispuré - brynt smör - rårörda lingon - citron

Toast Skagen - Handskalade räkor - majonnäs - rödlök - rom - gräslök - toast - citron

Jordärtkockssoppa m. smördegsstick m. västerbottenost

Helbakad lax - potatisstomp m. västerbottenost - vitvinsås - riven pepparrot - bakad purjolök - citron - dill

Klassisk plankstek på ryggbiff - duschesspotatis - bearnaisesås - lökring - rödvinsås - sauterade grönsaker

Helglunch: Pocherad spätta - hummersås - duschesspotatis - tryffelsvamp - skaldjur - dill - citron

Helglunch: Klassisk plankstek på ryggbiff - duschesspotatis - bearnaisesås - lökring - rödvinsås - sauterade grönsaker

Helglunch: Klassisk plankstek på ryggbiff - duschesspotatis - bearnaisesås - lökring - rödvinsås - sauterade grönsaker

Helglunch: Pocherad spätta - hummersås - duschesspotatis - tryffelsvamp - skaldjur - dill - citron